膨化温度一般在多少度最合适?

膨化温度一般在140到180度之间最合适。具体温度取决于原料种类，玉米、大米等谷物适合150度左右，土豆、红薯等淀粉类原料需要160度以上。温度太低会导致膨化效果差，产品过硬；温度太高则容易焦糊，影响口感。生产时还会根据湿度调整温度，湿度大的原料需要更高温度才能充分膨化。

温度控制要点

膨化机出料口的温度通常在130度到170度之间。温度过高时，产品表面会出现焦黄色，内部可能夹生。温度过低时，产品体积膨胀不足，口感坚硬。实际生产中会通过蒸汽压力调节温度，每增加0.1兆帕蒸汽压力，温度约上升5度。连续生产时需实时监测温度，确保每批产品膨化效果一致。