冬天白酒里面有絮状物是什么?

冬天白酒出现絮状物，多是低温导致酒体中的脂类物质析出，形成白色结晶或沉淀。这些物质原本溶解在酒里，温度降低后溶解度下降，就像水结冰一样析出来。纯粮食酒更容易出现这种情况，因为含有更多天然脂类。絮状物无毒，不影响饮用，摇晃后可能重新溶解。

絮状物的处理方法

絮状物出现后，可以将白酒放在温暖环境中静置，比如室温或温水浸泡。温度回升后，絮状物会逐渐消失。如果沉淀较多，可以用细纱布过滤，去除杂质。但要注意，不要用明火加热，以免破坏酒质。优质白酒絮状物少，而勾兑酒一般不会出现这种现象。