剥皮蒜可以保存多久?

剥皮蒜放在冰箱里能保存1到2周。如果用保鲜膜包好，可以延长到3周。温度低且干燥的环境最适合保存蒜。不要把剥皮蒜放在常温下，否则容易发芽或变软。厨房的阴凉处也不适合，潮湿会让蒜更快变质。保存时不要和其他蔬菜混放，避免串味。

剥皮蒜的保存技巧

剥皮蒜可以冷冻保存3到6个月。冷冻后的蒜质地会变软，适合直接烹饪。把剥皮蒜分成小份装进密封袋，每次取用一袋很方便。蒜泥可以加橄榄油拌匀冷冻，保存时间更长。不要用塑料盒装剥皮蒜，密封不好容易干瘪。定期检查蒜的状态，发现变色或发霉要立即丢弃。