新鲜香椿放冰箱能保存多久?

新鲜香椿放冰箱冷藏能保存3到5天。用保鲜袋装好并擦干水分，能延长保鲜时间。香椿容易变黄变蔫，最好尽快食用。如果需要更久保存，可以焯水后冷冻，能放1个月左右。冷冻的香椿解冻后口感会变软，适合做菜或调味。

香椿的保存技巧

香椿保存前不要水洗，直接放入保鲜袋。冰箱温度控制在4度左右效果最好。香椿容易吸收其他食物的味道，要单独存放。如果发现叶子发软，可以用厨房纸吸干水分再放回冰箱。香椿芽比老茎更容易保存，分开存放能延长整体保鲜期。