芋头成熟季节是什么时候?

芋头一般在夏末到秋季成熟，具体时间因地区而异。南方地区7月开始收获，北方地区则要等到9月。农民会观察芋头叶片变黄来判断成熟度。挖芋头时需小心，避免损伤块茎。刚挖出的芋头带着泥土，需要晾晒几天才能储存。市场上新鲜的芋头通常带泥，洗净后表面光滑。

芋头的储存方法

芋头怕冷，存放在阴凉通风处能放1个月。冰箱冷藏会让芋头变质，最好用报纸包裹后放在纸箱里。切开的芋头会发黑，泡在清水中能延缓变色。芋头干可以长期保存，晒干后能存放半年以上。芋头发芽后仍可食用，但口感会变差。