水果沙拉属于什么类别?

水果沙拉属于凉菜类，主要由新鲜水果切块混合制成。常见食材包括苹果、香蕉、草莓、葡萄和橙子，有时会加入酸奶或蜂蜜调味。水果沙拉口感清爽，适合夏季食用，也可作为餐后甜点。超市冷藏柜和甜品店都有售卖，家庭自制也很方便。

水果沙拉的分类

水果沙拉在营养学上属于高纤维低热量食品，富含维生素和矿物质。不同地区的做法差异很大，热带版本会加入芒果和火龙果，温带版本多用苹果和梨。水果沙拉的保存时间较短，最好现做现吃，放置过久容易出水变色。