冷冻海鲜放冷藏室多久解冻?

冷冻海鲜放冷藏室解冻需要12到24小时。小块海鲜如虾仁或鱼片解冻较快，约12小时；大块海鲜如整鱼或龙虾需要24小时。解冻时要用保鲜膜包好，防止汁水流失和细菌滋生。冷藏室温度保持在4度左右最安全，解冻后的海鲜最好在24小时内烹饪食用。

解冻注意事项

解冻海鲜时不能直接放在室温下，会导致表面细菌快速繁殖。也不要用热水浸泡，会影响口感和营养。如果急着用，可以用密封袋装好浸在冷水中，每30分钟换一次水，约1小时解冻完成。解冻后若不立即烹饪，可以重新冷冻，但口感会变差。