冷冻环境下大虾能够存放多久呢?

冷冻环境下大虾能存放6到12个月。温度保持在零下18度以下时，虾肉不会变质。虾头和虾壳会变黑，但肉质依然新鲜。存放时间越长，口感会稍微变差。最好用密封袋或保鲜盒装好，避免冷冻烧伤。解冻后尽快食用，不要再次冷冻。

冷冻保存技巧

大虾冷冻前要冲洗干净，沥干水分。分成小份包装，方便取用。冷冻时不要叠放太多，确保受热均匀。标注冷冻日期，避免存放过久。解冻时放在冰箱冷藏室，不要用热水泡。冷冻虾适合煮汤、炒菜，不适合生吃。