广州皮皮虾属于淡水还是海水呢?

广州皮皮虾属于海水虾，主要生活在近海海域，珠江口附近也能找到它们的身影。这种虾喜欢沙质或泥沙质的海底，水温在20到30度之间最适宜生长。野生皮皮虾以小鱼、小虾和贝类为食，也会吃海底的有机碎屑。广州沿海地区常有渔民捕捞皮皮虾，市场上卖的多数是海捕的。

皮皮虾的生活习性

皮皮虾白天躲在沙子里，晚上出来觅食。它们的寿命大约3到5年，体长可达15到25厘米。皮皮虾会蜕壳生长，每次蜕壳后身体会变大。广州人常把皮皮虾清蒸或椒盐烹饪，肉质鲜嫩。人工养殖皮皮虾需要模拟海水环境，盐度保持在千分之三十左右。