100斤大豆出多少豆渣正常?

100斤大豆能出8到12斤豆渣。豆渣的多少取决于大豆品种和加工方法，老黄豆出渣少，青黄豆出渣多。用石磨磨的豆渣粗糙，出渣多；机器打的豆渣细腻，出渣少。做豆浆时水加得多，豆渣就稀；水加得少，豆渣就干。家庭做豆腐剩下的豆渣比工厂加工的更湿。

豆渣的用途

豆渣可以做成各种美食。炒豆渣加点葱花和盐，就是一道下饭菜。豆渣和面粉混合能煎饼，松软可口。做馒头时掺点豆渣，颜色更金黄。养鸡场常用豆渣喂鸡，鸡长得肥。豆渣还能当肥料，种出来的蔬菜更绿。豆渣晒干后能保存，随时拿出来用。