新鲜蘑菇放冷藏可以保存多久呢?

新鲜蘑菇放冷藏可以保存3到5天。用纸巾包裹后放入保鲜袋，能延长保鲜时间。避免清洗蘑菇，水分会加速腐烂。香菇、平菇、金针菇等常见品种都适合冷藏保存。如果蘑菇表面出现黏液或发黑，说明已经变质，不能食用。

蘑菇的保存技巧

蘑菇适合存放在冰箱的蔬果抽屉，温度保持在4摄氏度左右。不要用塑料袋密封，会导致闷湿发霉。每天检查一次蘑菇，及时挑出变质的个体。切开的蘑菇要尽快食用，最好在2天内吃完。冷冻蘑菇会破坏口感，不适合长期保存。