米酒机做米酒一般用多少米?

米酒机做米酒一般用300到500克大米。糯米效果最好，普通大米也能用。加水量通常是米的两倍，比如300克米配600毫升水。糖可以加20到30克帮助发酵。发酵时间在30到40小时，冬天可能需要更久。米酒做好后放冰箱冷藏，能保存一周左右。

米酒机的使用技巧

米酒机内胆要提前消毒，避免杂菌影响发酵。第一次使用时最好先做小份测试，成功后再加大分量。发酵时不要频繁打开盖子，保持温度稳定在30度左右。米酒做好后，可以加凉开水或冰块稀释，口感更清爽。如果酒味太重，说明发酵时间过长，下次可以缩短几小时。