包粽子植物叫什么?

包粽子主要用芦苇叶或竹叶。芦苇叶宽大清香，适合包北方粽子；竹叶坚韧有韧性，多用于南方粽子。有些地方还会用荷叶或玉米叶，但芦苇叶和竹叶最常见。这些植物叶子包裹糯米，能赋予粽子独特香味。

叶子的选择

芦苇叶采摘后需煮软，去除苦味；竹叶要选嫩绿完整的，老叶容易断裂。包粽子时，叶子要折成漏斗状，装米后折叠封口。叶子不仅包裹食物，还能让粽子煮后更入味。不同地方的粽子，叶子选择也有差异，但都离不开这些植物。