餐饮店电磁炉一般用多大功率?

餐饮店电磁炉功率一般在3千瓦到10千瓦之间。商用电磁炉功率较大，比如炒菜炉常用8千瓦，汤锅炉用5千瓦，蒸煮炉可达10千瓦。功率大小取决于锅具大小和使用需求，小餐馆可能选3千瓦，大饭店则选10千瓦以上。功率越高，加热速度越快，适合快速炒菜或大量烹饪。

电磁炉功率选择

选择功率时需考虑厨房电路承载能力。10千瓦电磁炉需要专用插座，普通家庭电路可能带不动。中小餐馆常用5千瓦电磁炉，既能满足日常炒菜需求，又不会频繁跳闸。功率过高会增加电费，功率过低则影响出菜速度。建议根据实际菜品和锅具大小选择合适功率，避免浪费能源。