时间:01-17人气:11作者:萌妹撒
东阿阿胶产自山东省聊城市的东阿县。这里水质独特,含有多种矿物质,适合熬制阿胶。东阿县有2000多年的阿胶制作历史,当地黑驴皮、水和传统工艺缺一不可。每年冬季是阿胶生产旺季,匠人用古法慢熬,确保胶块质地醇厚。东阿阿胶已获国家地理标志保护,品质受严格管控。
东阿阿胶的产地优势
东阿县地下水富含钙、锶等元素,熬胶时不易变质。当地黑驴吃甘草、大豆长大,驴皮胶原蛋白含量高。东阿阿胶需用铜锅慢熬九天九夜,每天加三次水,成品呈琥珀色。东阿县还设有阿胶博物馆,展示从古至今的制作工具。游客可参观工厂,亲眼看胶块成型。
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