大番茄可以放多久?

大番茄在室温下能放5到7天，熟透的番茄更容易变质。未完全成熟的番茄可以存放10天左右，建议放在阴凉通风处。冰箱冷藏能延长保存时间到2周，但低温会影响口感。番茄不宜与苹果或香蕉一起存放，这些水果会释放乙烯气体，加速番茄成熟。挑选时选硬实无伤的番茄，能存放更久。

番茄保存小技巧

番茄最好整颗存放，切开后容易腐烂。用保鲜膜包好放入冰箱，能防止水分流失。番茄蒂要朝下摆放，这样能减缓水分蒸发。冷冻番茄可以保存3个月，适合做汤或酱料。番茄酱或番茄干能保存半年以上，是长期保存的好方法。