赤峰的特产是什么?

赤峰的特产以牛羊肉和奶制品闻名。手扒羊肉、干牛肉和奶豆腐都是当地特色。赤峰的巴林鸡血石也很有名，颜色鲜艳，常被做成印章或摆件。还有沙地小米、荞麦面等农产品，口感独特。游客喜欢购买这些特产，既能品尝美食，又能收藏纪念品。

赤峰的饮食文化

赤峰人爱吃烤全羊和涮羊肉，用当地草原的羊肉制作。奶茶和奶皮子是日常饮品，奶香浓郁。赤峰的奶渣和奶条适合当零食，酸甜开胃。节日里会制作奶豆腐和黄油，保存时间长。这些美食反映了游牧民族的饮食智慧，简单却美味。