草莓可以直接冷冻吗?

草莓可以直接冷冻，但需要先处理干净。摘掉蒂部后，用清水冲洗草莓，再用厨房纸巾擦干水分。整颗或切半放入密封袋，平铺冷冻即可。冷冻后的草莓会变软，适合做果酱、奶昔或烘焙，不适合直接生吃。建议在一个月内吃完，避免变质。

冷冻草莓的用途

冷冻草莓能保存半年以上，随时取用方便。做冰沙时直接加入冷冻草莓，无需加冰块。煮燕麦粥或酸奶时放几颗，增加风味。烘焙时解冻后挤掉汁水，用来制作蛋糕或面包。冷冻草莓还能打成冰沙，夏天喝特别解渴。