冲泡米饭所采用的是不是真大米呀?

冲泡米饭用的是真大米，但多是加工过的免淘米或速食米。这类大米经过抛光或蒸煮处理，煮饭时吸水快，口感软糯。普通大米需要提前浸泡，而冲泡米直接用开水焖几分钟就能吃。市面上还有营养强化米，添加了维生素和矿物质，适合忙碌的人快速食用。

冲泡米的种类

冲泡米分为即食米和半熟米。即食米完全熟化，开水泡即可；半熟米只需简单加热。有些品牌会添加蔬菜丁或肉粒，做成拌饭米。这类米保质期较长，方便储存和携带，适合户外活动或加班族。但长期吃可能缺乏膳食纤维，建议搭配蔬菜水果。