海带属于什么类的食物?

海带属于藻类食物，是生长在海里的大型海藻。它富含碘、钙、铁等矿物质，还含有膳食纤维和多种维生素。海带常被用来做汤、凉拌或煮粥，味道鲜美又有营养。在中国和日本，海带是餐桌上的常见食材，也被加工成海带丝、海带结等方便食品。

海带的特点

海带的颜色从深绿到褐色不等，长度可达几米。它通过吸收海水中的养分生长，不需要土壤。晒干后的海带可以保存很长时间，泡发后体积会膨胀好几倍。海带中的碘含量很高，适量食用能预防甲状腺肿大。但过量食用可能导致碘摄入过多，需要控制分量。