西瓜能放在冰箱多久不变质?

西瓜切开后用保鲜膜包好，能放冰箱保存3到5天。整个未切开的西瓜在室温下能放7到10天，放入冰箱可延长至2周。西瓜冷藏时温度最好控制在4到8度，避免冻伤。冰箱里的西瓜水分容易流失，最好在2天内吃完。切过的西瓜表面会滋生细菌，变质后出现酸味或粘液。

西瓜保存技巧

西瓜保存前不要清洗，表面水分会加速变质。切西瓜的刀具和砧板要干净，避免细菌污染。西瓜冷藏时用密封盒装，防止串味。西瓜籽多的品种更容易变质，建议尽快食用。西瓜皮也能保存，晒干后可做成泡菜或炒菜。冻西瓜可以打成冰沙，但口感会变差。