竹子里流出的红水是什么?

竹子里流出的红水是竹沥，是竹子受伤后分泌的液体。这种水呈红色或深褐色，带有独特的竹香味。竹沥在传统医学中被用作药材，能清热化痰。人们砍伐竹子时，会收集这些汁液用于制药。竹沥还常被添加到饮料或食品中，增加风味。

竹沥的形成原因

竹沥的形成与竹子的受伤有关。当竹子被切割或虫蛀时，体内会分泌红色汁液。这种汁液含有竹子的天然成分，如多糖和矿物质。竹沥的产量很少，一棵竹子只能得到少量液体。竹沥的颜色会随时间变深，存放久了会变得粘稠。