切开的番茄可以放到第二天吗?

切开的番茄可以放到第二天，但需妥善保存。用保鲜膜封好或放入密封盒，能减少水分流失和细菌滋生。建议放在冰箱冷藏，温度控制在4度左右。番茄切面接触空气后容易氧化变软，最好在12小时内吃完。如果番茄表面出现黏液或异味，说明已变质，不能再食用。

番茄的保存技巧

番茄保存时避免清洗，表面水分会加速腐烂。整颗番茄可放在阴凉通风处，切开后尽快冷藏。冷藏前不要切得太薄，切面越大越易变质。若番茄未完全成熟，可和苹果一起存放，乙烯气体能帮助催熟。隔夜番茄适合做汤或酱料，高温加热能杀死部分细菌。