蜂蜜可以放冰箱吗蜂蜜的保存方法?

蜂蜜可以放冰箱保存，但低温会让蜂蜜结晶变硬。蜂蜜的最佳保存温度是10到20度，放在阴凉通风处更好。开封后的蜂蜜要盖紧盖子，避免吸收空气中的水分。用干燥的勺子取蜂蜜，防止细菌污染。蜂蜜本身有抗菌性，只要不受潮可以保存很久。

蜂蜜的保存技巧

蜂蜜结晶后不影响食用，可以用温水浸泡恢复液态。不要用开水加热蜂蜜，会破坏营养。陶瓷罐或玻璃瓶是保存蜂蜜的好容器，金属容器可能影响品质。蜂蜜发酵后会产生气泡和酸味，说明已经变质，不能再吃了。