蛋酒是什么地方的菜品?

蛋酒是欧美地区的传统饮品，尤其在寒冷季节很受欢迎。它由鸡蛋、牛奶、糖和朗姆酒或白兰地调制而成，口感香甜浓郁。加勒比海地区的蛋酒会加入朗姆酒，而欧美版本常用白兰地或威士忌。有些地方还会撒上肉桂或豆蔻粉增加风味，喝上一杯全身暖和。

蛋酒的制作方法

制作蛋酒时，先将蛋黄和糖打发至蓬松，再加入牛奶搅拌均匀。最后倒入酒精轻轻拌匀，避免蛋黄结块。冷藏几小时后风味更佳，适合圣诞或新年聚会饮用。有些家庭会加入香草精提升香气，也有版本用淡奶油代替牛奶，口感更加丝滑醇厚。