咸鸭蛋冬天放暖气房可以吗?

咸鸭蛋冬天不建议放暖气房。暖气房温度高且干燥，容易让蛋壳开裂或变质。室温超过20度时，细菌繁殖加快，咸鸭蛋可能变酸或发臭。冬天应将咸鸭蛋放在阴凉通风处，比如厨房的角落或阳台。用保鲜膜包好能延长保存时间，但别放冰箱冷冻，否则蛋黄会变硬。

注意事项

暖气房湿度低，咸鸭蛋会失水变干，蛋黄发硬不好吃。暖气片附近温度更高，蛋壳可能炸裂。如果暖气房温度在15度以下，短期存放没问题。最好用陶罐或塑料盒装咸鸭蛋，避免阳光直射。开封后要尽快吃完，常温下别超过3天。