风冷和直冷展示柜有什么区别?

风冷展示柜通过风扇循环冷气，温度均匀但容易风干食物；直冷展示柜依靠自然对流制冷，保湿效果好但需手动除霜。

区别

风冷展示柜：内部有风扇带动冷气流动，制冷速度快，温度分布均匀，适合存放多种商品。但冷气会让食物表面水分流失，导致干瘪，运行时噪音较大，适合短时间展示。

直冷展示柜：冷气自然下沉形成冷层，保湿效果佳，能保持食物新鲜如刚采摘。制冷速度较慢，柜内温度不够均匀，使用1-2个月需手动除霜，适合存放蔬菜水果等易脱水商品。