奶茶中茶叶的含量多少比较合适?

奶茶中茶叶的含量一般在3%到5%之间比较合适。茶叶太少会显得寡淡，没有茶香；太多则容易发苦，掩盖奶味。红茶和乌龙茶是常见选择，红茶口感醇厚，乌龙茶清香回甘。制作时可以先泡茶汤，再按比例加入牛奶和糖调整味道。不同品牌配方不同，有的偏茶味，有的偏奶味，可以根据个人喜好调整。

茶叶与奶的比例

茶叶和牛奶的比例通常为1:10左右。比如10克茶叶配100毫升牛奶，这样茶味和奶味比较平衡。冲泡水温也很关键，红茶用90度左右的水，乌龙茶用85度左右，避免水温过高破坏茶叶的营养。冷泡奶茶可以延长浸泡时间，让茶味更充分释放。市面上有些奶茶店会减少茶叶用量，降低成本，但口感会打折扣。