咖啡豆一般煮多久?

咖啡豆的煮制时间根据冲泡方式不同而变化。手冲咖啡需要2到4分钟，法压壶需要4分钟，意式浓缩只需25秒。煮制时间短，咖啡味道偏酸；时间长，味道偏苦。研磨粗细也会影响时间，粗粉需要更久萃取。水温控制在90度左右最佳，太低萃取不足，太高会破坏风味。

煮制注意事项

煮咖啡时要避免过度搅拌，这样会影响口感。煮好后最好立即饮用，放久会变苦变酸。不同产地的咖啡豆适合不同煮法，浅烘豆适合手冲，深烘豆适合意式。煮制前可以预热器具，这样能保持水温稳定。煮好后可以加少量牛奶或糖调节味道。