莲花味精是什么提炼出来的?

莲花味精主要从玉米、小麦、木薯等粮食作物中提炼。这些原料经过发酵处理后，会产生谷氨酸，再通过中和、结晶等工艺制成味精。莲花味精的原料以玉米为主，确保了纯度和安全性。

味精的制作过程

味精制作包括发酵、提取和精炼三个步骤。发酵时，微生物将粮食中的糖转化为谷氨酸；提取阶段通过过滤和浓缩得到谷氨酸溶液；最后结晶干燥成粉末。整个过程需要严格控制温度和湿度，保证产品质量。