河北地区什么时候种大蒜?

河北地区一般在大地解冻后种植大蒜，最佳时间是每年的9月下旬到10月上旬。这个时期气温凉爽，适合大蒜生根发芽。农民会选晴朗的日子整地，然后按行距20厘米、株距15厘米点种蒜瓣。种好后覆盖5厘米厚的土，再浇一次透水帮助缓苗。大蒜出苗后要注意防寒，冬天可以盖层秸秆保暖。

大蒜生长周期

大蒜从种下到收获大约需要8个月。春天蒜苗返青后要追肥浇水，促进生长。5月份蒜薹长出来时可以采收，留下蒜头继续膨大。6月下旬叶子变黄时就是收获期，农民连根拔起晾晒。晾干的蒜头能存放到第二年，河北产的大蒜蒜瓣饱满，味道辛辣，适合做调料或腌制。