厨房水产品和荤菜可以用一个池子吗?

厨房水产品和荤菜最好不要用一个池子。水产品容易携带细菌和寄生虫，比如鱼虾的体表黏液和肠道内容物会污染水质。荤菜如猪肉、鸡肉的血液和油脂也会让池子变脏。混放容易交叉污染，生熟食物的病菌会互相传播。建议分开清洗，水产品用专用池，荤菜用另一个池子，这样更卫生安全。

分开清洗的好处

分开清洗能减少食物中毒的风险。水产品的细菌在荤菜池里可能存活，比如沙门氏菌。荤菜的油脂也会让水产品表面滑腻，影响清洗效果。用两个池子还能避免腥味残留，比如鱼腥味沾到肉上。厨房操作台面也要分开，切完水产品的刀具要消毒再用。这样处理食物更放心，家人吃得更健康。