毛铺金荞酒是酱香型还是浓香型的?

毛铺金荞酒属于浓香型白酒。它以优质高粱、小麦、糯米等为原料，采用传统工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜。酿造过程中加入金荞麦，增添独特风味。适合搭配火锅、烧烤等重口味菜肴，饮用时温热口感更佳。

酿造特点

毛铺金荞酒采用老窖发酵，窖龄超过30年。发酵周期长达90天，酒体醇厚。蒸馏时掐头去尾，只取中间精华部分。每批酒需经陶坛储存3年以上，再勾调而成。酒精度数在42度至52度之间，适合不同人群饮用。