西瓜可以用来做菜吗?

西瓜可以用来做菜，西瓜皮、西瓜瓤都能入菜。西瓜皮可以炒着吃，比如清炒西瓜皮，口感爽脆。西瓜瓤可以榨汁做冰沙，也能切块凉拌。西瓜还能和虾仁、排骨一起炖汤，味道清甜。夏天用西瓜做凉拌菜，解暑又开胃。

西瓜的烹饪方式

西瓜皮去外皮后切丝，和辣椒爆炒，是一道家常菜。西瓜瓤打成泥，加入面粉做成西瓜饼，外酥里嫩。西瓜还能和鸡胸肉一起炒，颜色红绿搭配。西瓜汁可以代替水用来煮饭，米饭自带西瓜清香。西瓜籽洗净后炒熟，当零食吃很香脆。