不锈钢炒锅五层好还是三层好?

不锈钢炒锅五层比三层更好，五层结构导热更均匀，受热快且不易糊锅，使用寿命也更长。

对比

五层炒锅：五层结构包含不同材质，如不锈钢、铝等，导热性能优异，锅体受热均匀，炒菜时火力稳定，不容易出现局部过热的情况。锅体更厚重，耐用性强，适合长期使用，价格较高但性价比好。

三层炒锅：三层结构相对简单，导热速度较快，但均匀性不如五层，容易出现锅底热而锅边凉的情况。重量较轻，价格便宜，适合家庭日常使用，但长期使用后可能出现变形或导热下降的问题。