双皮奶可以保存多久?

双皮奶冷藏能放3天，常温只能放2小时。夏天高温时最好1小时内吃完。自制双皮奶比买来的更容易变质，因为少添加剂。密封保存能延长保质期，开封后尽快吃完。如果表面结块或有酸味，说明已经坏了，不能吃。

双皮奶的保存方法

双皮奶要放冰箱冷藏，温度控制在4度左右。用保鲜膜封好碗口，防止串味和水分流失。分装成小份更方便保存，避免反复加热。冷冻可以保存1个月，但口感会变差。解冻后要充分搅拌，恢复顺滑状态。