黑糖可以放在红酒里吃吗?

黑糖可以放在红酒里一起吃，但要注意分量。黑糖的甜味能中和红酒的涩味，搭配起来别有风味。不过黑糖容易融化，建议少量添加，避免过甜影响口感。有些人喜欢在热红酒里加黑糖，冬天喝很暖身。冷红酒加黑糖也不错，适合夏天饮用。

黑糖与红酒的搭配技巧

黑糖和红酒搭配时，最好选择半干或甜型红酒。黑糖颗粒粗，需要搅拌才能完全溶解。直接撒在红酒表面会沉底，最好先化在少量温水里再混入。黑糖有焦香，能提升红酒的层次感，但加太多会掩盖酒香。试试用红糖代替黑糖，味道更柔和。