腊肉放在0度冰箱可以保存多久呢?

腊肉放在0度冰箱可以保存3到6个月。低温能抑制细菌生长，延长保质期。真空包装的腊肉保存时间更长，开封后需尽快食用。自制腊肉比市售的更容易变质，建议标注制作日期。频繁开关冰箱会影响保存效果，最好整块存放。

腊肉的保存技巧

腊肉保存前用厨房纸擦干表面水分，避免结冰。用保鲜袋分装后冷冻，防止串味。解冻时提前移至冷藏室，避免室温解冻滋生细菌。如果出现异味或发黏，说明已变质，不能再吃。定期检查冰箱温度，确保稳定在0度左右。