熊猫乌鸡指的是什么?

熊猫乌鸡是一种珍稀的家禽品种，因羽毛黑白相间类似熊猫而得名。这种鸡主要分布在四川、云南等地的山区，体型中等，肉质鲜美。熊猫乌鸡的饲养成本较高，生长速度较慢，但营养价值丰富，含有多种氨基酸和微量元素。当地农户常将其作为滋补食材，市场价格比普通鸡高出好几倍。

熊猫乌鸡的特点

熊猫乌鸡的蛋壳呈青绿色，蛋清浓稠，蛋黄饱满。这种鸡的抗病能力较强，适合在山林中散养。成年鸡的体重约2到3公斤，每年产蛋量在80枚左右。熊猫乌鸡的皮肤呈暗黑色，骨骼细小，适合煲汤或做成白切鸡。近年来，这种鸡还成为高端餐厅的特色食材，深受食客喜爱。