奇异果是甜的还是酸的?

奇异果的味道因品种而异。绿心奇异果偏酸，带点清爽感；黄心奇异果更甜，像混合了草莓和香蕉的口感。阳光充足时，果实糖分更高，甜味更明显。未成熟的奇异果酸味重，放几天后甜度会增加。超市里常见的奇异果甜酸平衡，适合直接吃或做沙拉。

奇异果的甜酸变化

奇异果的甜酸受成熟度影响大。硬邦邦的奇异果酸味明显，放软后甜味占主导。不同产地也有差异，国产奇异果酸甜适中，进口的甜度更高。冷藏后的奇异果酸味减弱，吃起来更甜。有人喜欢加蜂蜜或糖拌着吃，这样甜味更突出，酸味几乎消失。