白茶放冰箱冷冻保存可以吗?

白茶不建议放冰箱冷冻保存。冷冻会导致茶叶受潮，香气和口感会变差。白茶适合常温、干燥、避光的地方存放，用密封罐或铝袋包装最好。冷藏也不推荐，因为冰箱湿度大，容易串味。如果天气潮湿，可以用食品干燥剂辅助保存。白茶越陈越香，正确存放能让茶汤更醇厚。

冷冻保存的影响

冷冻会让白茶细胞破裂，茶多酚流失，冲泡后茶汤变淡。取出时温差大，表面会凝结水珠，加速变质。已经冷冻的白茶，即使解冻也无法恢复原味。白茶保存的关键是防潮、防异味、防高温，而不是低温。如果茶叶受潮，可以低温烘焙挽救，但冷冻无法修复。