酸豆角能放冰箱多久?

酸豆角放冰箱能保存1到3个月。密封好的酸豆角不易变质，开封后需尽快吃完。冰箱低温能减缓细菌繁殖，延长保存时间。酸豆角变软、发酸或出现异味就不能吃了。家庭自制的酸豆角比买来的更容易坏，建议分装存放。

酸豆角的保存方法

酸豆角要用玻璃罐密封，避免接触空气。冰箱冷藏温度控制在4度左右最佳。每次取用后记得盖紧盖子，防止串味。酸豆泡久了会变咸，可以泡水去咸味。开封后最好在两周内吃完，这样口感最好。