迷迭香味道是怎么样的?

迷迭香味道浓郁，带有松木般的清香，还夹杂着一丝樟脑的清凉感。它的香气强烈持久，闻起来让人精神一振。新鲜迷迭香味道更清新，晒干后香气会变得深沉些。这种香味常出现在烤肉、炖菜里，能去除腥味。很多人喜欢用迷迭香泡茶喝，据说还能提神醒脑。

迷迭香的香气来源

迷迭香的香味来自叶子里的挥发油，比如桉树脑、樟脑等成分。这些物质让它的味道特别有辨识度。用手揉搓迷迭香叶子，香气会更浓烈。晒干的迷迭香香味会变淡，但煮汤时依然能散发出来。有人觉得它像薄荷，也有人觉得像松针，每个人的感受可能不同。