燃气灶防干烧是什么意思?

燃气灶防干烧是指当锅具烧干或没有水时，灶具会自动断气熄火，避免引发火灾。比如煮汤忘记加水，锅底烧红后，灶具会立刻关闭燃气。这个功能通过温度传感器监测锅具温度，超过安全值就会启动保护。现在很多新款燃气灶都带这个功能，家里有老人或小孩特别实用。

防干烧的工作原理

防干烧靠锅底温度传感器控制，锅具干烧后温度飙升到200度以上，传感器就会触发断气。有些灶具还加了个延时保护，熄火后30秒内不能重启，防止误操作。这个功能能减少厨房事故，尤其适合经常忘记关火的人。不过要注意，防干烧不能完全替代看管，用完灶具还是要及时关总阀。