时间:01-19人气:30作者:横冲直撞
波格力蟹和青蟹不是同一个品种。波格力蟹体型较小,外壳颜色偏深,多生活在咸淡水交界处。青蟹体型较大,外壳青绿色,主要栖息在沿海滩涂。波格力蟹肉质较嫩,适合清蒸;青蟹肉质饱满,常用于炒菜或炖汤。两种蟹的价格也不同,青蟹每斤能卖50元,波格力蟹每斤约30元。
生活习性的差异
波格力蟹喜欢钻进泥沙里躲藏,白天活动较少。青蟹喜欢在岩石缝隙中爬行,白天也会出来觅食。波格力蟹以小鱼小虾为食,青蟹会吃贝类和海藻。渔民发现波格力蟹的繁殖期在春季,青蟹则在秋季产卵。市场上波格力蟹一年四季都能买到,青蟹在秋季最肥美。
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