桂花糕是中国美食吗?

桂花糕是中国传统糕点，起源于清朝，至今已有数百年历史。它以糯米粉为主料，加入桂花蜜或干桂花调味，口感软糯香甜。桂花糕在江南地区特别流行，是中秋、重阳等节令的常见小吃。许多老字号茶楼和糕点铺都会制作，比如苏州的采芝斋和杭州的知味观，桂花糕都是招牌产品。

桂花糕的特色

桂花糕颜色淡黄，表面撒着桂花，香气浓郁。制作时需要蒸制，冷却后切块，常配茶食用。有些地方还会在糕里加入红豆沙或核桃仁增加口感。桂花糕不仅是美食，还寓意吉祥，常作为礼品赠送。现在超市和网店都能买到，价格亲民，老少皆宜。