大马士革是工艺还是材质?

大马士革既是一种工艺也是一种材质。传统大马士革钢是用印度乌兹钢锭反复折叠锻打制成，刀身呈现独特的花纹。现代大马士革则是将多种钢材叠焊后酸洗蚀刻，形成类似花纹的装饰效果。这种工艺最初用于锻造刀剑，后来广泛应用于厨具、饰品等领域。

大马士革的特点

大马士革的工艺核心在于材料叠加与锻造。传统工艺需要上百次折叠，每层钢材厚度不足0.1毫米。现代版本则用不锈钢和高碳钢组合，既保持花纹又提升耐用性。花纹像流动的水波或羽毛纹，每件作品都独一无二。优质大马士革刀具锋利持久，但价格较高，保养也需格外小心。