米酒饮料有气泡正常吗?

米酒饮料有气泡是正常现象。发酵过程中产生的二氧化碳会让饮料出现小气泡，尤其是开封后更明显。有些米酒会特意保留气泡，口感更清爽。如果气泡过多且伴有酸味，可能是过度发酵或污染。未开封的米酒少量气泡属于自然反应，不影响饮用。开封后尽快喝完，避免气泡消失影响风味。

气泡与品质的关系

米酒的气泡多少和酿造工艺有关。传统手工发酵的米酒气泡更细腻，工业化生产的气泡可能更足。优质米酒气泡均匀持久，劣质米酒气泡大且易消散。冷藏后的米酒气泡更稳定，室温存放气泡会很快消失。气泡消失后米酒依然可以喝，只是口感稍平淡。判断米酒好坏不能只看气泡，还要闻气味和尝味道。