金瓜茶的冲泡要领是什么?

金瓜茶冲泡前需用沸水温烫茶具，提升茶香。取5-8克茶叶放入盖碗，水温控制在90度左右，避免高温破坏茶味。第一泡快速出汤，后续每泡延长5秒，可冲泡4-6次。金瓜茶茶汤橙黄透亮，带有淡淡果香，回甘明显。冲泡时水流要缓，避免茶叶翻滚过度影响口感。

冲泡细节

金瓜茶适合用紫砂壶或白瓷盖碗冲泡，紫砂壶能更好地保留茶香。每次出汤要彻底，避免茶汤久留产生苦涩。茶叶可反复冲泡，第三泡后香气最浓郁。冲泡时盖上杯盖焖10秒，能让茶味更醇厚。冷泡金瓜茶也别有风味，适合夏季饮用，只需浸泡2小时即可。