月饼一般多少温度保存好?

月饼最好放在阴凉干燥处保存，温度控制在20摄氏度以下。传统月饼如五仁、豆沙类可常温存放3天，广式月饼需冷藏，保质期约7天。月饼含糖和油脂，高温易变质，夏天尤其要注意。开封后尽快吃完，未吃完的月饼用保鲜膜包好放冰箱。

月饼保存注意事项

月饼受潮后口感变差，可放一小包食品吸湿剂。月饼盒别密封太紧，留点缝隙透气。冰皮月饼必须冷藏，取出后放半小时再吃，避免太凉伤胃。不同月饼分开存放，避免串味。保存时远离阳光直射，防止油脂氧化。